Henri Bourgeois 'Jadis' 2022

Op de hellingen van Chavignol, in de Sancerre, waar de kalkrijke bodem voor spanning zorgt, groeit de Sauvignon Blanc van ‘Jadis’ al meer dan 50 jaar. Dit brengt hier expressieve en verfijnde wijnen voort, met geuren van citrus, mango, honing en een hint van munt. In de mond rond en krachtig, maar met een frisse, minerale toets die het spannend houdt tot in de lange afdronk. Een karaktervolle Sancerre die schittert bij zeebaars met venkel of een romige witschimmelkaas. De familie Bourgeois laat hier zien hoe mooi puurheid kan zijn.