Henri Bourgeois 'La Princesse' 2023

‘La Princesse’ van Henri Bourgeois is een Sancerre met verfijning en flair. Achter haar lichte goudgele glans schuilt een geur van limoen, appel en een vleugje vuursteen, omgeven door rijp geel fruit en een toets tropen. In de mond fris en levendig, met een mineraliteit die lang blijft nazinderen. Subtiel, maar met overtuiging. Een wijn die schittert bij geitenkaas, gebakken vis of simpelweg als aperitief op een zonnige dag.