Deze bijzondere Castelmaure laat bij uitstek zien wat flesrijping met een wijn kan doen. Na botteling rust de assemblage 15 maanden op fles, wat zorgt voor tertiaire smaken als gekonfijt fruit, vijgen en garrigue. Geweldig bij zacht gegaarde lamsschouder of een vegetarische schotel met gebakken paddenstoelen.
Over de wijn
Witte wijn DRUIVENRAS: Chardonnay
Bodegas Aragonesas weet al jaren hoe je wijnen maakt die gul zijn, eerlijk en heerlijk doordrinkbaar. Deze Aragonia Blanco is daar opnieuw een scho...
Rode wijn DRUIVENRAS: Grenache Noir/Garnacha/Cannonau
Ook rood mag lichtvoetig zijn, zolang hij maar karakter houdt. Deze Aragonia laat zien hoe verleidelijk garnacha zonder hout kan zijn. Afkomstig va...