Categorie: Wijn / Stille wijnen Tag: Rode wijn
Een bijzondere wijn, zonder oogstjaar, maar vol karakter. Uit een enorme tank in de wijnmakerij van Castelmaure worden elk jaar zo’n achttienduizend flessen L’Ancien getapt. Vervolgens wordt de tank opnieuw aangevuld met jonge wijn, zodat er volgend jaar weer achttienduizend nieuwe flessen getapt kunnen worden. Je proeft een waanzinnige, oxidatieve wijn met zachte, rijpe tannines. Waanzinnig lekker bij zacht gegaarde lamsbout of een Provençaalse stoof.
Over de wijn
Witte wijn DRUIVENRAS: Grüner Veltliner
Zacht, stuivend en met dat typische pepertje van de grüner veltliner in de neus: dit is Oostenrijk op z’n best. Denk citrus, peer, een tikje kruidi...
Rosé DRUIVENRAS: Grenache Noir/Garnacha/Cannonau Cinsault
Alsof Out of Wine de zomer in een fles heeft gestopt. Deze Zuid-Franse charmeur geurt naar verse rozen, rode bessen en zonnige terrasdagen. Sappig,...
Rode wijn DRUIVENRAS: Sangiovese Montepulciano
Rijpe montepulciano- en sangiovesedruiven van kleine opbrengst zorgen voor sappig rood fruit, een vleugje specerijen en een heel subtiel randje van...