Categorie: Wijn / Stille wijnen Tag: Witte wijn
We zijn stiekem best trots dat de piepjonge 'enologa' ('wijnmaker' op z'n Italiaans) Rebecca ons eerste proef-weekend wil begeleiden. Het kleinschalige Borgo Stajnbech, dat ze samen met haar ouders runt, zit al jaren in ons assortiment en het fijne contact met de wijnmakers is ons dierbaar. Met de pinot grigio van jaargang 2022 hebben we een topjaar te pakken. De verfijnde, opvallend lichtegekleurde wijn begint klein en lichtvoetig, maar eindigt groot, met een klein bittertje in de afdronk, zoals het hoort. Hij vertelt een verhaal: dat is precies wat we er zo goed aan vinden.
Over de wijn
Witte wijn DRUIVENRAS: Grüner Veltliner
Zacht, stuivend en met dat typische pepertje van de grüner veltliner in de neus: dit is Oostenrijk op z’n best. Denk citrus, peer, een tikje kruidi...
Rosé DRUIVENRAS: Grenache Noir/Garnacha/Cannonau Cinsault
Alsof Out of Wine de zomer in een fles heeft gestopt. Deze Zuid-Franse charmeur geurt naar verse rozen, rode bessen en zonnige terrasdagen. Sappig,...
Rode wijn DRUIVENRAS: Sangiovese Montepulciano
Rijpe montepulciano- en sangiovesedruiven van kleine opbrengst zorgen voor sappig rood fruit, een vleugje specerijen en een heel subtiel randje van...