Sérol 'Eclat de Granite' 2022

Sérol ‘Éclat de Granite’ is gamay st-romain, op een graniet bodem: biodynamisch, puur, levendig en boordevol energie. Afkomstig van hooggelegen wijngaarden in de Côte Roannaise, Centre-Loire. In de geur: boordevol rood fruit, kers, zwarte bes en viooltjes. De smaak is sappig, fris en lichtvoetig, met ragfijne tannines en een minerale ondertoon. Gevinifieerd met minimale interventie en veel precisie en 10 maanden op cementen tanks. Heerlijk bij charcuterie, gebraden gevogelte of gegrilde groente.