Sérol 'Champtoisé' 2022

Sérol ‘Champtoisé’ is een witte expressie uit de Côte Roannaise, gemaakt van chenin blanc op hooggelegen granietbodems. De wijn rijpt elf maanden op fijne lies in grote houten vaten en cementen tanks – wat textuur en diepgang geeft zonder aan frisheid in te boeten. In de geur: citrus, kweepeer, venkel en natte steen. De smaak is strak, zilt en mineraal, met levendige zuren en een lange, licht rokerige afdronk. Een chenin vol spanning, puurheid en elegantie.