![[103315] Weingut Carl Loewen - Riesling 'Alte Reben' 2025](/img_cache/5a040e1620ed12a0cd65f6e8d2999a35.png)
Aan de basis van de Riesling Alte Reben staan druiven van zeventig jaar oude stokken. De combinatie van lage rendementen en strenge selectie maakt de wijn bijzonder geconcentreerd. De gisting verloopt in lijn met de traditie van Karl Josef en Christopher met uitzonderlijk natuurlijke gisten. Slechts na een langzame vergisting van ongeveer honderd dagen wordt de wijn gescheiden van de fijne lie en vervolgens gebotteld.
De Alte Reben leent zich voor een breed scala aan culinaire toepassingen, zoals vette of gerookte vis, lichte curries of verfijnde gerechten van varkensvlees.
Over de wijn
![[101680] Fonjoya 'Grand Frisson' 2025](/img_cache/31ed210feed078ef551d13c11e30d2af.png?v=7ed7b19)
Rode wijn DRUIVENRAS: Cinsault
Red is the new rosé is wat de wijnmakers van deze fruitige rode wijn zeggen. Is dat waar? Wellicht wel. Deze rode wijn kan je gekoeld drinken. Sche...