Categorie: Wijn / Stille wijnen Tag: Rode wijn
Dit is nero d’avola zoals wij hem willen: vol en diep, maar met finesse. Rijp zwart fruit, subtiele kruiden en een afdronk die elegant droog blijft. De rijping gebeurt deels in foeders - grote houten vaten die de wijn een oxidatieve toon geven - en deels in tonneaux, kleinere vaten die hem structuur en karakter meegeven. Ideaal bij een mooi stuk vlees van de grill.
Over de wijn
Witte wijn DRUIVENRAS: Grüner Veltliner
Zacht, stuivend en met dat typische pepertje van de grüner veltliner in de neus: dit is Oostenrijk op z’n best. Denk citrus, peer, een tikje kruidi...
Rosé DRUIVENRAS: Grenache Noir/Garnacha/Cannonau
Een zachtroze parel die doet denken aan de antieke roos waaraan hij zijn naam dankt. De oude garnachastokken van Bodegas Aragonesas geven de Solo z...
Rode wijn DRUIVENRAS: Sangiovese Montepulciano
Rijpe montepulciano- en sangiovesedruiven van kleine opbrengst zorgen voor sappig rood fruit, een vleugje specerijen en een heel subtiel randje van...