Quinta do Mouro 'ZagaLUZ'

Op de kalk- en marmergronden van Estremoz, op 450 meter hoogte, maakt Miguel Louro een rode wijn die tegen de stroom in zwemt. ‘ZagaLUZ’ is licht, levendig en vol spanning – een blend van o.a. trincadeira, arinto en petite syrah, deels vergist met witdruivenmassa. De kleur is doorschijnend violet, de geur dartelt tussen zure kers, framboos, viooltjes en natte steen. In de mond fris, met krokante zuren en fijne, bijna onzichtbare tannines. Schenk licht gekoeld bij geroosterde paprika, gegrilde tonijn of een luie namiddag in de tuin.