Najaarsproeverij | Cantine Salvatore 'Biberius' 2020

Biberiuss opent met aroma’s van rijpe zwarte kersen, rode bessen en een vleugje kruidigheid. In de mond vol en gul, met zachte maar duidelijke tannines en een finale waarin klein rood fruit lang blijft hangen. Hier proef je de warmte en de puurheid van Zuid-Italië, vertaald in een wijn die tegelijkertijd krachtig en toegankelijk blijft. Een najaarswijn die vraagt om een rijk bord pasta met ragù, gebraden vlees of een stoofgerecht dat langzaam suddert.