Categorie: Wijn / Stille wijnen Tag: Witte wijn
Enige jaren geleden kreeg Karl Josef een perceel pinot blanc te kopen aan de Leiwener Klostergarten. De druiven uit deze wijngaard worden relatief laat geoogst en vergist in houten foeders. Na een voor Carl Loewen karakteristieke langzame spontaanvergisting ontstaat een wijn die bol staat van karakter en sap, met indrukken van kweepeer en zacht geel fruit. Heerlijk bij schaal- en schelpdieren of bij asperges ‘klassiek’.
Over de wijn
Witte wijn DRUIVENRAS: Grüner Veltliner
Zacht, stuivend en met dat typische pepertje van de grüner veltliner in de neus: dit is Oostenrijk op z’n best. Denk citrus, peer, een tikje kruidi...
Rosé DRUIVENRAS: Grenache Noir/Garnacha/Cannonau
Een zachtroze parel die doet denken aan de antieke roos waaraan hij zijn naam dankt. De oude garnachastokken van Bodegas Aragonesas geven de Solo z...
Rode wijn DRUIVENRAS: Sangiovese Montepulciano
Rijpe montepulciano- en sangiovesedruiven van kleine opbrengst zorgen voor sappig rood fruit, een vleugje specerijen en een heel subtiel randje van...