Najaarsproeverij | Begali 'Valpolicella Ripasso Superiore' 2022

De 'Valpolicella Ripasso Superiore' van Begali is een wijn met extra diepgang en verfijning, geboren uit traditie en ambacht. Gemaakt volgens de klassieke ripasso-methode, waarbij de jonge wijn een tweede gisting ondergaat op de schillen van de Amarone. De aansluitende houtrijping maakt het een vollere en complexere wijn. Het resultaat: meer diepte, rijkdom en warmte. Denk aan rijpe kers, zwarte bes, kruiden en een vleugje cacao. Vol van smaak en met fijne tannines. Heerlijk bij rijkere pastagerechten, wild gevogelte of gerechten met rund of kalf.