Maria Casanovas 'Gran Reserva Brut Nature'

In het hart van de Penedès maakt het kleine maar befaamde wijnhuis Maria Casanovas haar cava's. Deze Gran Reserva Brut Nature wordt, net als champagne, volgens de méthode traditionnelle gemaakt en rijpt 36 maanden op fles. Het resultaat is een elegante, belegen stijl met tonen van groene appel, venkel, toast en een ziltige mineraliteit. De mousse is fijn en levendig, de afdronk strak en droog, zonder aan charme te verliezen. Perfect als aperitief, bij oesters of een borrelplank met Spaanse ham en manchego. Puur, precies en karaktervol.