Domaine Sangouard - Guyot 'Mâcon-Vergisson - La Roche' 2023

In tegenstelling tot dat andere beroemde wijngebied, Bordeaux, is de Bourgogne nog steeds een land van boeren. Haast geen kasteel of stropdas te bekennen! De wijngaarden zijn in handen van dezelfde mannen en vrouwen die ze bewerken, vaak overgeleverd door complexe erfenissen in de familie. Zo ook bij Domaine Sangouard-Guyot, een familiebedrijf met een historie die terug gaat tot de 18e eeuw. Pierre-Emmanuel Sangouard nam het wijnlandgoed van zijn grootvader over in 1997 en dat van zijn schoonfamilie Guyot in 2000. Tegenwoordig bewerken zij twaalf hectare wijngaarden gelegen tussen de prachtige rotsen van Solutré en Vergisson. Deze La Roche komt van de iconische rots van Vergisson. Dankzij de klei- en kalkbodem en de zuidelijke ligging, direct aan de grens van Pouilly-Fuissé, is deze wijn met recht het ’kleine broertje‘ van Pouilly-Fuissé. De wijn geniet een klassieke Bourgondische vergisting en rijping in oude, eikenhouten vaten. Heerlijk bij vis, schaal- en schelpdieren of gewoon zo, als elegant aperitief. Chardonnay zoals chardonnay bedoeld is!