Dom Brial - Ambré Hors d'Age

Dom Brial ‘Ambré Hors d’Âge’ is een vin doux naturel uit Rivesaltes – een versterkte wijn waarbij de vergisting vroegtijdig wordt gestopt door toevoeging van alcohol, zodat natuurlijke druivensuikers behouden blijven. Na 5 jaar rijping in foudres ontstaat een amberkleurige wijn vol karakter. Denk aan sinaasappelschil, rozijnen, walnoot en karamel. De smaak is rijk maar levendig, met een ziltige afdronk. Perfect bij blauwschimmelkaas en Roquefort of een dessert met chocolade.