Clos Henri Estate 'Otira' - Sauvignon Blanc 2023

Otira is Sauvignon Blanc zoals Henri Bourgeois hem bedoelt: eigenzinnig, gelaagd en gegrond maar altijd met oog op traditie. In dit stukje Marlborough proef je zowel de Nieuw-Zeelandse flair als de Franse finesse – met sappige perzik, gekonfijte citrus en een vleugje vlierbloesem. De textuur is vol en rond, met levendige zuren en een subtiele steenachtige mineraliteit in de afdronk. 85% vergist op staal, 15% spontaan op oud hout – acht maanden rijping op fijne gisten zorgt voor diepte en spanning. Een wijn die fluistert én durft te spreken.