Categorie: Wijn / Mousserende wijnen Tag: Diversen
Het ciderhuis François Séhédic werd opgericht in 1950 en is gespecialiseerd in diverse dranken gemaakt van oude Bretonse appelvariëteiten. Marie-Laure Séhédic, haar echtgenoot Christian Daniélou en hun dochter Sophie zijn vandaag de dag de stuwende kracht achter dit kwaliteitsbedrijf. Séhédic werkt volledig biologisch en beschikt over de meest moderne apparatuur, van fruitsorteerders, wasstations, hydraulische persen en vergistingstanks. Alle ciders, van meer dan dertig verschillende appelrassen, zijn natuurlijk mousserend: effervescence naturelle. De zorgvuldige selectie en assemblage van verschillende appels, van zoet naar bitter en zuur, geven verschillende typen ciders als resultaat, van brut naar demi-sec.
Deze Traditionel is een halfzoete cider en wordt gekenmerkt door zijn lichte amberkleur en bitterzoete smaak. Heerlijk bij vleeswaren, kazen, gebakken vis en boekweitpannenkoekjes.
Over de wijn
Witte wijn DRUIVENRAS: Grenache Blanc Vermentino Macabeo
Zoals ze in menig sport zeggen: het begint met de fundamentals. Met 'Les Fondamentaux' legt Castelmaure een stevige basis in hun gamma aan...
Rode wijn DRUIVENRAS: Grenache Noir/Garnacha/Cannonau Syrah Carignan
Een bijzondere wijn, zonder oogstjaar, maar vol karakter. Uit een enorme tank in de wijnmakerij van Castelmaure worden elk jaar zo’n achttien...