Château la Mauriane 2020

Château La Mauriane is een verborgen juweel uit Puisseguin-Saint-Émilion, eigendom van Pierre Taïx – ingenieur, wijnbouwer en perfectionist. Op slechts een klein aantal hectare, beplant met oude merlotstokken en een snuf cabernet franc, maakt hij een wijn die Saint-Émilion-klasse koppelt aan fraîcheur en finesse. In de geur: kers, framboos, laurier en een hint van natte kalk. De smaak is energiek, met fijne zuren, rijpe tannines en een precieze structuur. Opgevoed in barriques, maar nooit overdadig. Uitstekend bij lamsrack of een goede camembert. Een kleine appellatie met groot karakter – precies zoals we het graag zien.