Château du Retout 2019

Château du Retout - cru bourgeois - is een erg karakteristieke en verfijnde Haut-Médoc met opvallend veel elegantie. Gelegen op een hooggelegen kiezelbodem nabij Saint-Sauveur, levert het château een blend van cabernet sauvignon, merlot en petit verdot met frisheid en diepgang. In de geur: zwarte bes, grafiet, viooltjes en een vleugje ceder. De smaak is gelaagd en soepel, met rijpe, zachte tannines en een minerale ondertoon. Opgevoed op deels nieuw Frans eiken. Heerlijk bij entrecote, lamsrack of een stoof van rund.