Château Cantemerle 2011

Château Cantemerle, een van de oudste crus classés van de Médoc, ligt verscholen tussen eeuwenoude pijnbomen. Hier brengt cabernet sauvignon elegantie en lengte, met merlot voor rondeur en charme. In de geur: zwarte bes, cederhout en een hint van laurier. De structuur is fijnmazig, met levendige zuren en een klassieke bordelaise signatuur. Opgevoed in Franse barriques, waarvan een kwart nieuw, geeft dit spanning zonder gewicht. Uitstekend bij entrecote of gegrilde aubergine met tijm. Een wijn met adel – maar nooit afstandelijk.