Château Barde-Haut 2016

Op de kalkrijke hellingen van Saint-Émilion ligt Château Barde-Haut – een cru classé die modern vakmanschap koppelt aan klassiek terroir. De 2016 is een blend van merlot en cabernet franc, gevinifieerd met precisie en rijping op deels nieuw Frans eiken. In de geur: zwarte bes, truffel en grafiet, met een vleugje vioolhout. De structuur is zijdezacht maar krachtig, met een frisse ruggengraat die het geheel tilt. Een wijn met lengte, die nu al verleidt maar moeiteloos verder rijpt. Heerlijk bij wild, duif of een rijk stoofgerecht.