[101129] Château d'Issan 2011

Château d’Issan, Troisième Grand Cru Classé in Margaux, noemt zichzelf met recht “vin d’amoureux” – een wijn vol verfijning, gelaagdheid en charme. Al sinds de 12e eeuw wordt hier wijn gemaakt, op grind- en kalkbodems vlak bij de rivier. Cabernet sauvignon domineert, met merlot als zachte tegenstem. In de geur: viooltjes, zwarte bes, ceder en een vleugje specerij. De smaak is elegant en evenwichtig, met rijpe tannines en een lange, zijdeachtige afdronk. Heerlijk bij eendenborst, lamsrack of entrecote.