Château Clauzet 2016

Aan de noordrand van Saint-Estèphe vinden we Château Clauzet: een cru bourgeois met karakter en finesse. De assemblage – cabernet sauvignon aangevuld met merlot, petit verdot en cabernet franc – levert een wijn met structuur én charme. Denk aan cassis, cederhout en een snufje specerij in de neus, gevolgd door een krachtige maar frisse smaak, gedragen door rijpe tannines. De opvoeding op deels nieuw eikenhout geeft diepgang zonder te domineren. Heerlijk bij wild, entrecote of lamsbout. Een Saint-Estèphe die stoer begint, maar eindigt met souplesse.