Champagne Tarlant - Brut 'Cuvee Louis'

Champagne Tarlant ‘Cuvée Louis’ is een hommage aan voorouder Louis Tarlant. Gemaakt van gelijke delen chardonnay en pinot noir uit 2004, een groot jaar. Cuvée Louis wordt vergist op eikenhouten vaten. Daarna: twintig jaar (!) rijping sur lattes. Het resultaat is diep en majestueus – tonen van gedroogd fruit, hazelnoot, sinaasappelschil en een zilte, krijtige spanning. Geen dosering, geen opsmuk. Serveer bij langoustine, truffel of momenten die je niet snel vergeet.