01.01.2025
Quinta Do Portal
LUCA INTERVIEWDE QUINTA DO PORTAL EN LAAT JE 3 VAN ZIJN FAVORIETE WIJNEN PROEVEN
De afgelopen maanden liep Luca (de middelste zoon van Bert en Isabelle) stage bij de wijnmakers van Quinta do Portal in Portugal. De foto’s van het uitzicht die we doorgestuurd kregen zijn jaloersmakend, maar er werd ook volop gewerkt. En tussen het werken (en genieten) door, vonden Luca en hoofd wijnmaker Paulo Coutinho tijd voor een interview.
Inmiddels in Luca terug in het land en springt hij volop bij in de winkel. Op vrijdagmiddag 30 juni laat hij je tussen 13:00 en 17:00 uur drie van zijn favoriete wijnen van het wijnhuis proeven.
LUCA INTERVIEWDE QUINTA DO PORTAL EN LAAT JE 3 VAN ZIJN FAVORIETE WIJNEN PROEVEN
De afgelopen maanden liep Luca (de middelste zoon van Bert en Isabelle) stage bij de wijnmakers van Quinta do Portal in Portugal. De foto’s van het uitzicht die we doorgestuurd kregen zijn jaloersmakend, maar er werd ook volop gewerkt. En tussen het werken (en genieten) door, vonden Luca en hoofd wijnmaker Paulo Coutinho tijd voor een interview.
Inmiddels in Luca terug in het land en springt hij volop bij in de winkel. Op vrijdagmiddag 30 juni laat hij je tussen 13:00 en 17:00 uur drie van zijn favoriete wijnen van het wijnhuis proeven.
Het interview met Paulo Coutinho vind je hieronder. Hierin vertelt hij over zijn werk als wijnmaker, het verkennen van de wijnmarkt (naast port) en geeft hij wijn- en spijstips voor de wijnen van Quinta do Portal.
Hoe zou je Quinta do Portal in een paar woorden omschrijven?
In een paar woorden? Dat is nog niet zo makkelijk. Paulo lacht. We zijn absoluut een familiebedrijf, met veel passie en respect voor traditie, maar wel in het hier en nu. Met het oog op de toekomst. We volgen niet blind alle trends die voorbij komen, maar proberen goed te kijken hoe we ons wijnvak met respect voor de natuur én de vorige generaties kunnen uitvoeren.
“Er zijn zelfs jaren bij dat we meer Douro dan port verkopen.”
Paulo Coutinho