Categorie: Wijn / Stille wijnen Tag: Rosé
Wanneer het om rosé gaat, vallen wij voor de geraffineerde stijl vanProvence. De afgelopen jaren hebben wij vele liefhebbers in deze liefde kunnen laten delen met de rosé van Château La Mascaronne. Enkele jaren geleden verkocht eigenaar Tom Bove Mascaronne om zich volledig te richten op het enorme potentieel dat hij zag in de wijngaarden van Château Bellini en Bomont de Cormeil.Château Bellini is gelegen in de appellatie Coteaux Varois en Provence, gelegen ten westen van de bekende Côtes de Provence. Ze kregen de keus om Côtes de Provence te mogen heten, maar in dit gebeid zijn ze van mening dermate onderscheidend te zijn om hun eigen naam te voeren.Na het proeven van talloze rosés uit de regio, was deze de meest sprekende in onze ogen. Door de toevoeging van syrah krijgt de wijn meer pit en dat maakt de Bellini – Rosé in onze ogen uniek. Deze wijn past daarom perfect bij een barbecue of een salade Niҫoise.
Over de wijn
Witte wijn DRUIVENRAS: Grüner Veltliner
Zacht, stuivend en met dat typische pepertje van de grüner veltliner in de neus: dit is Oostenrijk op z’n best. Denk citrus, peer, een tikje kruidi...
Rosé DRUIVENRAS: Grenache Noir/Garnacha/Cannonau
Een zachtroze parel die doet denken aan de antieke roos waaraan hij zijn naam dankt. De oude garnachastokken van Bodegas Aragonesas geven de Solo z...
Rode wijn DRUIVENRAS: Sangiovese Montepulciano
Rijpe montepulciano- en sangiovesedruiven van kleine opbrengst zorgen voor sappig rood fruit, een vleugje specerijen en een heel subtiel randje van...