Cabecita Loca 'Zinca d'Oro' 2022

De orange wine is misschien wel de meest opvallende wijn die we sinds 1933 in onze kelder hebben gehad. Wijnmaker Victor begeeft zich jarenlang in de financiële wereld, voordat hij besluit zich aan te sluiten bij het Rode Kruis. Op missie in Zaragoza gooit hij het roer opnieuw om en kiest deze keer voor zijn passie: hij schrijft zich in voor een wijnopleiding in Logroño. De stad waar de beste oenologen worden opgeleid. Na het behalen van zijn diploma stort hij zich op het maken van sangria’s en vermouth, met daarnaast als zijn doorgeschoten passie: wijn. Alles buiten de gebaande paden en met een flinke rand. Voor de d’Oro, die slechts in een beperkte oplage van ongeveer 500 flessen wordt gemaakt, rijpt hij de wijn in glazen potten. Gewoon in de buitenlucht, 40 dagen en nachten lang. Deze methode geeft de oranje wijn zijn herkenbare kleur en oxidatieve karakter, met aroma’s van gekonfijte sinaasappel, honing en gebakken appeltjes. Een fenomenale wijn die in zijn uniekheid werkelijk overal bij past.