Categorie: Wijn / Stille wijnen Tag: Rode wijn
Ninfa is de laatste telg aan de stam van Angela en Ercole Velenosi. De wijn is door hen in oktober 2021 in een beperkte oplage gelanceerd. Zoals we van dit huis weten is de basis klassiek, maar worden de wijnen technisch modern gemaakt. Ze worden daarvoor altijd luid bejubeld door de pers en ook door ons! Aan deze nieuwe wijn herken je de wijnmaakster: uitbundig, opvallend en mooi. Het is een blend van een inheemse druif, de montepulciano, en internationale druiven: cabernet sauvignon, merlot en syrah. Dit zorgt voor een wijn die begint met aroma's van rode bessen en kersen en daarna worden vergezeld door een mix van kruiden en tabak. De subtiele houtlagering zorgt voor verfijnde tannines bij deze indrukwekkende wijn. Ze laat zich dan ook heerlijk drinken op een mooie avond op het terras (met een sigaar in de hand), kijkend naar de ondergaande zon, maar ook bij een Côte de Boeuf of ander rundvlees met wat vet en voldoende kruidigheid.
Over de wijn
Witte wijn DRUIVENRAS: Grüner Veltliner
Zacht, stuivend en met dat typische pepertje van de grüner veltliner in de neus: dit is Oostenrijk op z’n best. Denk citrus, peer, een tikje kruidi...
Rosé DRUIVENRAS: Grenache Noir/Garnacha/Cannonau Cinsault
Alsof Out of Wine de zomer in een fles heeft gestopt. Deze Zuid-Franse charmeur geurt naar verse rozen, rode bessen en zonnige terrasdagen. Sappig,...
Rode wijn DRUIVENRAS: Sangiovese Montepulciano
Rijpe montepulciano- en sangiovesedruiven van kleine opbrengst zorgen voor sappig rood fruit, een vleugje specerijen en een heel subtiel randje van...