Terugblik Pérez Pascuas en Tarlant
We kunnen terugkijken op een zeer geslaagde masterclass van Bodegas Hermanos Pérez Pascuas en Champagne Tarlant.
Benoît Tarlant vond het belangrijk dat zijn champagnes uit speciaal glaswerk werden gedronken. Dus hij nam het zelf mee!
Benoît vertelt over zijn werk in de wijngaard en hun geloof in extra droge champagnes (brut nature).
Juan de la Vega Meiland vertelde duidelijk en gepassioneerd over Pérez Pascuas en Ribera del Duero. De wijnen presenteerden zich uitstekend in combinatie met de door hem speciaal meegenomen lokale worsten en schapenkaas.