Beschrijving

Enige jaren geleden kreeg Karl Josef een perceel pinot blanc te kopen aan de Leiwener Klostergarten. De druiven uit deze wijngaard worden relatief laat geoogst en vergist in houten foeders. Na een voor Carl Loewen karakteristieke langzame spontaanvergisting  ontstaat een wijn die bol staat van karakter en sap, met indrukken van kweepeer en zacht geel fruit. Heerlijk bij schaal- en schelpdieren of bij asperges ‘klassiek’.