Beschrijving

Paul Bergeron, de man achter het Zuid-Franse Out of Wine, maakt zuivere, herkenbare wijnen en is niet bang tegen de stroom in te gaan. Voor deze rosé liet hij zich inspireren door de populaire Provence-stijl, met cinsault in de hoofdrol. Onze eerste kennismaking met deze rosé was tijdens een blind-proeverij, temidden van een stuk duurdere soortgenoten. Daar bleef hij fier overeind, met hinten van eucalyptus en fris rood fruit. Niet te ingewikkeld, maar wel met karakter: een allemansvriend op z'n Van Eyck's.