Beschrijving

Benevento wordt sinds de Middeleeuwen ook wel het land van de heksen genoemd. Janare, dat heks betekent in het lokale dialect, symboliseert wijnen die verbonden zijn met de oorsprong van de streek. Wijnen van de druif aglianco (spreek uit: ajanico) worden ook wel de Barolo’s van het Italiaanse zuiden genoemd. De overeenkomsten: stevige zuren en tannine. Aglianico kent een zeer lang groeiseizoen en de druiven worden pas in de tweede helft van oktober of zelfs november rijp. De Lùcchero is ondanks zijn jonge leeftijd al mooi op dronk, met indrukken van zwarte bessen en een hartigheid die doet denken aan zwarte olijf. Een stevige wijn voor bij stevige gerechten, zoals gegrild lamsvlees, ossobuco of entrecote gemarineerd in balsamicoazijn.