Beschrijving

Het lijkt alweer een eeuwigheid geleden. Onze pré-corona wijnreis naar de Rhône vorig jaar januari. Een van de mooiste bedrijven die we bezochten was Domaine les Sibu. En met mooi bedoelen we juist geen pracht en praal. Dit bedrijf van zoon Loïc en vader Jérôme is functioneel, sober en eerlijk. Loïc, alweer de vierde generatie, keerde in 2015 met een gezonde dosis ervaring uit Nieuw-Zeeland terug naar het ouderlijk nest. Tot die tijd leverde de familie druiven aan de coöperatie. In 2017 werd de garage omgebouwd tot cave en werden prachtig witblauwe betonnen vergistingskuipen geplaatst. Inmiddels hebben we alweer de nieuwe jaargang 2020 binnen; nog steeds zo overtuigend als dat we hem leren kennen!