Beschrijving

De kennismaking met deze wijn weten we nog goed. Al blind proevend in ons proeflokaal waren we direct onder de indruk van wat we in het glas ontdekten. Abrikoos, honing, wat vanille. Rijk en romig met tegelijkertijd een heerlijke frisheid. “Wat mag dit kosten jongens?”, vroeg Bert. Toen we de prijs vervolgens te horen kregen van Laure Baumann was de beslissing snel gemaakt. Prijs-kwaliteit verhouding: tiptop! Aan de basis van deze wijn staat de gros manseng, een druif met dikke schillen tjokvol aroma, die ondanks de relatief late oogst prachtige frisheid bewaart. Probeer de wijn eens bij gerechten met wat spice: pittige sushi, lichtpittige curries, of pasta met rode peper, olijfolie en krab.