Beschrijving

De Lion Beaulieu Blanc is het schoolvoorbeeld van moderne witte wijn uit Bordeaux. Om een wijn te verkrijgen met meer aroma en meer diepte ontwikkelde Despagne een speciale techniek, waarbij de druivenpulp, schillen en pitjes langer in contact blijft met het sap. De concentratie en aromatische rijkdom van deze wijn is dan ook intens. De ware kracht van de wijn ligt echter in zijn verfijnde balans en opwekkende frisheid. Door zijn romige structuur zijn de culinaire toepassingsmogelijkheden legio bij alle soorten vis, schaal- en schelpdieren en wit vlees.