Beschrijving

Velen van u kennen de zoete wijnen uit de Tokaj regio in Hongarije, al is het maar van naam. Eszter en István Bai van Carpinus Winery zagen echter meer toekomst in droge wijnen van de druivenrassen furmint en hárslevelű. Hoe serieus ze dit oppakten blijkt wel uit het feit dat István zijn ambacht verder verfijnde bij onder andere Dr. Loosen aan de Moezel. Na het proeven van deze wijn twijfelden we geen moment. Wat een sap en drinkbaarheid geeft de hárslevelű, lindenblad in het Hongaars, met verleidelijke tonen van citrus, perzik en een hint van honing. Het is een echte zomerwijn, dus heerlijk op het terras of bij een barbecue, maar ook lekker bij gerechten met gerookte zalm.