Beschrijving

Het gebied van Salento in Puglia profiteert van een unieke ligging, ingeklemd tussen de Ionische en Adriatische zee. De zeelucht brengt de nodige verkoeling in de zonovergoten wijngaarden van San Donaci. De druivenrassen negroamaro en malvasia nera gedijen voortreffelijk onder deze omstandigheden en leveren een wijn die al bij de oude Egyptenaren geliefd was. Deze Anticaia Salice Salentino is een heerlijk aromatische wijn wijn met indrukken van pruimen, kers, tijm en sinaasappel. Enkele jaren flesrijping heeft deze wijn een prachtige harmonie gegeven. Zeer geschikt als begeleider van pittige pastagerechten zoals een penne al’arrabiata.