Beschrijving

Van dezelfde oude wijnstokken als de Pié Franco, worden ook de druiven van de Xenys 12 geplukt. Haar naam dankt deze wijn aan de drie dochters van de wijnmaker: Xenia, Nydia en Selene. Een van de drie ontmoeten we afgelopen voorjaar op een Spaanse proeverij. Enigszins afgeleid door de gepassioneerde twintiger proeven we de op Amerikaans en Frans eiken gerijpte monastrell. Afgeleid blijven we niet lang: de wijn maakt een dusdanige indruk op ons dat we Xenia eensgezind vragen hoeveel flessen er beschikbaar zijn. Ter plekke reserveren we vervolgens de hele partij, met deze najaarsproeverij in ons achterhoofd. Want precies nu is hij op zijn hoogtepunt, en kunnen we hem vol trots aan je presenteren. De Xenys 12 is een klassieke Spanjaard. Stevig en complex met rijpe tannines, een neus vol bramen, pruim, hinten van munt en een aangename vanille toon dankzij de 12 maanden houtlagering. Drink hem bij wild of een ovenschotel met rundvlees, wintergroenten en een flinke scheut rode wijn