Beschrijving

Nabij Zaragoza ligt het wijnbouwgebied Campo de Borja, het epicentrum van old vines garnacha, grenache op z’n Frans. Halverwege de twaalfde eeuw al zijn de Cisteriënzer monniken hier gestart met het cultiveren van druiven. Garnacha is het druivenras bij uitstek, dat zich perfect thuisvoelt in het extreme klimaat: Atlantische koude winters en de meditterane hitte van de zomer. Aan de basis van Aragonia staan druivenplanten van dertig jaar oud, die amper een kilo druiven leveren. De geconcentreerde wijn wordt acht maanden opgevoed in barricas van Frans en Amerikaans eiken, wat de wijn een verleidelijke toets van vanille en kruidnagel geeft. Met zijn verleidelijk zachte en intense smaak is de Aragonia perfect bij stoofschotels van wild en rund.