Beschrijving

Onze lange zoektocht naar een echte albariño uit Rías Baixas is met Adegas Gran Vinum uiteindelijk beloond. Wat een zuiverheid bieden de wijnen van dit huis. Adegas Gran Vinum ligt in het topgebied Val do Salnés, nog geen honderd meter van de Atlantische Oceaan. Men proeft als het ware het zilte van de zee in deze wijn. Enrique Piñeiro Cores heeft met Esencia Diviña een loepzuivere wijn gemaakt. Het is een fruitige en sappige wijn met tonen van vooral citrus, appel, peer, maar ook met wat exotisch fruit en bloemen. Daarnaast heeft ze erg mooie zuren. Als je van deze wijn geen zin krijgt in oesters, fruits de mer of simpelweg de zon …