Weingut Carl Loewen - Riesling 'Varidor' 2024

Een van de meest tot de verbeelding sprekende druiven in de Duitse wijnbouw is wellicht de riesling. De riesling is een van de meest veelzijdige witte druiven, die zowel uitstekende droge, als zoete wijnen, stil of mousserend, leveren. Kenmerkend is daarbij het intense fruit en de geraffineerde zuren. Carl Loewen, wijnmaker van het gelijknamige familiedomein aan de Mosel, staat bekend als één van de grootste rieslingspecialisten. Al meer dan 200 jaar brengt het kleine domein delicate wijnen voort, die als geen ander de eigenschappen van terroir en druif weerspiegelen. Riesling Varidor is het resultaat van een ingrijpende heraanplant van de wijngaard. Hierbij zocht Carl naar oude druivenstokken met kleine goudgele rieslingdruiven. Deze Varidor heeft een rijk aroma van rijp fruit en een opmerkelijke frisheid. Varidor weerspiegelt de stijl van de oorspronkelijke rieslingwijnen van begin vorige eeuw. Door de geraffineerde balans van rijke smaken en verfijnde zuren is Varidor zeer breed inzetbaar. Fantastisch als verfrissend aperitief of als disgenoot bij verfijnde visschotels. Ook Aziatische gerechten en vooral ook sushi laten zich graag door deze wijn begeleiden.