Cave de Roquebrun 'La Grange des Combes' 2021

In deze wijn smelten traditie en terroir samen tot een hartverwarmend glas. Rijp zwart fruit, tijm en een korreltje zwarte peper buitelen over elkaar heen terwijl gul sap met een subtiele hint van drop en rook de mond vult. Deze meesterlijke GSM-blend is verfijnd, maar nergens schuchter. Krachtig, maar nooit log. Een wijn die naadloos aanlsuit op de rijke Zuid-Franse keuken. Heerlijk bij een stoof van eend met laurier en sinaasapppel of geroosterde aubergine met een salsa van tomaat en olijf.