Wijn van de maand

Wijn van de maand | wit Domaine des Cassagnoles 'Éclat de Sauvignon' 2018

Land: Frankrijk
Appellatie: Côtes de Gascogne i.g.p.
Streek: Sud-Ouest
Wijnsoort: Witte wijn
Herkomst: Sud-Ouest
Druivenras: Sauvignon Blanc
Serveer temperatuur: 10/12 ̊C
Op dronk: vanaf nu t/m 2020

De meer dan 25 jaar oude stokken van Gilles’ beste perceel leveren een verassende wijn op. De druiven van de late oogst worden apart verwerkt tot een wijn met een rijkdom en complexiteit die wij zelden tegenkomen in de Gascogne. Minerale tonen worden naadloos gevolgd door het expressieve aroma van perzik en passievrucht. Zoals het woord éclat al zegt, spettert deze sauvignon het glas uit.

Prijs per doos van 6 47.70 39.75

Wijn van de maand | rood Château Paty Claune 2016

Land: Frankrijk
Appellatie: Blaye Côtes de Bordeaux a.c.
Streek: Bordeaux
Wijnsoort: rode wijn
Herkomst: Bordeaux
Druivenras: merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc
Serveer temperatuur: 16-18 ̊C
Op dronk: vanaf nu t/m 2021

Aan de rechteroever van de rivier Gironde in Bordeaux vinden we de wijngaarden rondom het stadje Blaye. Hier legde Bert zijn oor afgelopen voorjaar te luister voor betaalbare Bordeaux. Want precies dát is hier te vinden. Terwijl we letterlijk aan de overkant van de Gironde de peperdure wijnen van Pauillac en Saint-Éstephe aantreffen, is het hier rondom Blaye alles behalve pracht en praal. Hier werken wijnboeren keihard om hun wijnen aan de man te brengen. En dan hebben ze aan ons een goede, want wij houden van heerlijke en eerlijke Bordeaux zoals deze. Indrukken van zwarte bessen, cassis, laurier gepaard met fluwelen tannines en een soepele afdronk leveren een prachtglas op.

Prijs per doos van 6 47.70 39.75

Amref Flying Doctors | Witte wijn La Guardiense 'Janare Falanghina' 2018

Land: Italië
Appellatie: Falanghina del Sannio d.o.p.
Streek: Campanië
Wijnsoort: Witte wijn
Herkomst: Campanië
Druivenras: Falanghina
Serveer temperatuur: 8-10 ̊C
Op dronk: vanaf nu t/m 2020

In de jaren tachtig ontdekte men in Sannio het potentieel van de falanghinadruif. De variant die ter plekke groeit, heet dan ook falanghina Beneventana, vernoemd naar de provincie Benevento in Campanië. De Janare falanghina van La Guardiense wordt gekenmerkt door een zacht aroma van perzik en mandarijn. Wij dronken de wijn bij gegrilde octopus en inktvis en zelfs bij een pizza met tomaat, kappertjes en ansjovis. Heerlijk!

Prijs per doos van 6 53.70 50.00

Amref Flying Doctors | Rode Wijn Bodegas Aragonesas 'Ecce Homo Selección' 2016

Land: Spanje
Appellatie: Campo de Borja a.c.
Streek: Campo de Borja
Wijnsoort: Rode wijn
Herkomst: Campo de Borja
Druivenras: Garnacha
Serveer temperatuur: 16-18 ̊C
Op dronk: vanaf nu t/m 2021

Wijnbouw in Campo de Borja stamt al uit de elfde eeuw, toen monniken druiven gingen verbouwen om hun kloosters van wijn te kunnen voorzien. Op het etiket van deze wijn komt dit religieuze verleden op een wel heel bijzondere manier terug. Een tachtig jaar oude, demente dame probeerde eigenhandig een beschadigde fresco van de gegeselde Jezus (Ecce Homo) in een kerk in Borja te restaureren. Het resultaat was een bijna kinderlijk schilderij, dat juist daardoor tot een ware cult is geworden onder toeristen en bedevaartgangers.  Ecce Homo Selección is na strenge selectie van de geoogste druiven verkregen. Het geconcentreerde sap rijpt gedurende twaalf maanden in barriques van Franse eikenhout. De Ecce Homo Selección is evenwichtig, sappig en complex. Een wijn om een avond lang van te genieten of te laten vergezellen door harde kazen of smaakvol vlees in een rijke saus.

 

Prijs per doos van 6 53.70 50.00