01
12
16
Nieuws

Ports van Quinta Do Portal

Vorige week stond onze Portugese chauffeur weer in de Heistraat met wijnen en ports van Quinta do Portal.

De Late Bottled Vintage Port 2011 is beschikbaar in een half flesje (375 ml), fles en magnum (1,5 liter). Deze stijl port, ook wel LBV genoemd, wordt iets later gebotteld dan Vintage Port, na ongeveer vier jaar. LBV is eerder op dronk dan Vintage Port en smaakt heerlijk bij desserts met rood fruit, blauwe kazen (bijvoorbeeld Stilton), een stevig wildgerecht of een pepersteak. Originele stijl LBV, zoals deze, worden niet gefilterd om zo optimale smaakconcentratie te behouden. Het verdient daarom de aanbeveling om de wijn te decanteren.

Tevens hebben we een Extra Dry White Port op voorraad. De term ‘Extra Dry’ moet hier met een korreltje zout worden genomen; de port heeft nog steeds een mooie zoete toets. Vervaardigd van traditionele druivenrassen als malvasia fina, gouveio en moscatel is deze port heerlijk om als aperitief te drinken of om een klassieke ‘Portonic’ cocktail mee te maken. U mixt hiervoor twee delen goede tonic (Fever Tree, Fentimans) en één deel Extra Dry White Port van Quinta do Portal, wat ijs en een schijfje sinaasappel.

Tenslotte hebben we enkele prachtige geschenkdozen met vier stijlen Tawny ports, houtgelagerd voor maar liefst (gemiddeld) 10 jaar, 20 jaar, 30 jaar en 40 jaar!

nieuws-ports-van-quinta-do-portal_2

[show_theme_switch_link]
0
    Uw winkelwagen
    Uw winkelwagen in nog leegTerug naar de shop