Jerez-Xérès-Sherry

De streek Jerez, ofwel Sherry, bevindt zich in het uiterste zuiden van Spanje tussen de steden Cádiz en Sevilla. Een gebied waar de temperatuur gedurende de dag zo hoog oploopt dat het leven zich voor het grootste gedeelte gedurende de avond en de nacht afspeelt. De drank van de regio is natuurlijk sherry, die in verschillende gedaanten voorkomt. Sherry is een versterkte wijn en in de regel een blend van wijnen uit verschillende jaren. Om dat te bereiken wordt de sherry bewaard in een hiërarchisch systeem van vaten, het solera-systeem. In de bovenste vaten zit de jongste wijn, in de onderste vaten de sherry waaruit wordt gebotteld. Er bestaan verschillende typen sherry, van strakdroog (bijv. fino, manzanilla) tot zoet (cream, PX).

 
0
    Uw winkelwagen
    Uw winkelwagen in nog leegTerug naar de shop