Cantina Tollo
Italië | Abruzzen
Het wijnhuis | Cantina Tollo
Cantina Tollo werd opgericht in 1960, toen veel Italianen het platteland van Abruzzo ontvluchtten op zoek naar een betere toekomst in de stad. Enkele wijnmakers bleven achter en richtten Cantina Tollo op en speelden een actieve rol in het helpen realiseren van een radicale verandering in het lokale wijnbouwlandschap. Terwijl de productie rond Teramo en L’Aquila daalde, groeide het wijngaardareaal in de provincie Chieti en in Tollo, dat een echte ‘Stad van de wijn’ werd. Cantina Tollo heeft ook een belangrijke rol gespeeld in het proces van regulering, initiatieven voor de bescherming van regionale wijnen en kwaliteitsverbeteringsprogramma’s voor druiven en wijnbouwtechnieken. Tegenwoordig is het een van de belangrijkste en meest gevestigde bedrijven in de Italiaanse wijnbouw.
LEIDENDE COÖPERATIE IN DE RUIGE ABRUZZO
WIJNGAARDEN | 3.000 HECTARE
BODEM | KALK EN KLEI
DRUIVENRASSEN | TREBBIANO, MONTEPULCIANO, PINOT GRIGIO
Streek | Abruzzen
De Abruzzen ligt aan de oostkant van Italië, tussen de Adriatische Zee en de Apennijnen. De bekendste stad is Pescara, pal aan de kust. De natuurlijke schoonheid is overweldigend met glooiende heuvels vanaf de kust die landinwaarts overgaan in de ruige bergruggen van de Apennijnen. De grillige afwisseling van hoogten, hellingen en diepe afgronden geeft een ongeëvenaarde diversiteit van micro-klimaat. De wijngaarden zijn klein en geven vaak een versnipperde indruk. Qua productie is het de tweede wijnstreek van Italië na Veneto.
Valle d’Oro Trebbiano Cantina Tollo 'Valle d'Oro' - Trebbiano 2020
| < € 7,50 | |
| € 7,50 - € 10,00 | |
| € 10,00 - € 12,50 | |
| € 12,50 - € 15,00 | |
| > € 15,00 |
Cantina Tollo, dat inmiddels alweer meer dan vijftig jaar bestaat, is de ambassadeur bij uitstek voor de prachtige Abruzzen. Deze ruige regio aan de Adriatische kust staat bekend om een uitstekende keuken, stranden en natuurlijk wijn. De lokale specialiteit voor wit is de trebbiano. Deze Valle d’Oro, met een fris nieuw etiket, is de ideale aperitiefwijn tijdens de eerste zonnestralen in van de lente of ver daarna.
Valle d’Oro Montepulciano Cantina Tollo 'Valle d'Oro' - Montepulciano 2018
| < € 7,50 | |
| € 7,50 - € 10,00 | |
| € 10,00 - € 12,50 | |
| € 12,50 - € 15,00 | |
| > € 15,00 |
Cantina Tollo is gevestigd in het gelijknamige dorpje, net ten zuiden van de bekende badplaats Pescara. De montepulciano is de rode specialiteit en geeft soepele rode wijnen mét karakter. Valle d’Oro biedt aroma’s van kersen, gecombineerd met een prettige kruidigheid. De wijn is heerlijk op zichzelf te drinken, of in combinatie met een smaakvolle pasta met verse tomaat, basilicum en pecorino.
Rocca Ventosa Pinot Grigio Cantina Tollo ‘Rocca Ventosa’ – Pinot Grigio 2020
| < € 7,50 | |
| € 7,50 - € 10,00 | |
| € 10,00 - € 12,50 | |
| € 12,50 - € 15,00 | |
| > € 15,00 |
Onze steun en toeverlaat in de Abruzzen is Cantina Tollo, een bedrijf dat maar één zwak punt lijkt te hebben. Ze wisselen namelijk vaker van etiket dan Donald Trump van standpunten. Laten we hopen dat ze de Rocca Ventosa-lijn nu met rust laten, want wij zijn enorm gecharmeerd van de nieuwe uitstraling. En dat niet alleen. De pinot grigio is fris, spicy en simpelweg perfect als zomeraperitief.
Rocca Ventosa Chardonnay Cantina Tollo ‘Rocca Ventosa’ – Chardonnay 2020
| < € 7,50 | |
| € 7,50 - € 10,00 | |
| € 10,00 - € 12,50 | |
| € 12,50 - € 15,00 | |
| > € 15,00 |
De natuurlijke schoonheid van de Abruzzen is overweldigend. De glooiende heuvels die vanaf de Adriatische kust langzaam overgaan in de ruige bergruggen van de Apennijnen. De grillige afwisseling van hoogten, hellingen en diepe afgronden geeft een ongeëvenaarde diversiteit in microklimaat, maar het is er koel genoeg om deze frisse stijl chardonnay voort te brengen, getypeerd door veldbloemen en rijp steenfruit.