De wijnhuizen

< Terug naar overzicht

Domaine les Sibu

Frankrijk | Rhône

Het wijnhuis | Domaine les Sibu

Slechts zelden zijn we zó overtuigd van de geproefde wijnen dat we meteen een bestelling durven maken tijdens de eerste ontmoeting. Bert kon zich nog nét inhouden bij Loïc Alazard. Dus gingen er proefflessen mee naar de Heistraat. Gelukkig veranderde onze indruk daar niet en blonken de wijnen uit in expressie, finesse en drinkbaarheid. Loïc, de vierde generatie vigneron in dit kleine domein, keerde in 2015 met een gezonde dosis ervaring uit het buitenland terug naar het ouderlijk nest. Tot die tijd leverde de familie druiven aan de coöperatie. In 2017 werd de garage opgebouwd tot cave en werden prachtig witblauwe betonnen vergistingskuipen geplaatst. Een jong bedrijf dus, een ruwe diamant, met een ijzersterke visie voor de toekomst. Een toekomst waar wij graag deel van uitmaken.

LOÏC ALAZARD
AANSTORMEND TALENT UIT SABLET

WIJNGAARDEN | 22 HECTARE
BODEM | ZANDSTEEN, KLEI
DRUIVENRASSEN | GRENACHE, MOURVÈDRE, SYRAH

Streek | Rhône

Het Rhônegebied in het zuidoosten van Frankrijk wordt onderverdeeld in een noordelijk en een zuidelijk wijnbouwgebied. Het noordelijke deel wordt gekenmerkt door steile hellingen op granieten bodems. Het belangrijkste druivenras is syrah. Daarnaast wordt er witte wijn gemaakt van marsanne, roussanne en viognier. Het zuidelijke deel begint ten zuiden van Vienne en waaiert uit rondom de stad Avignon. De mistral domineert de streek. Deze razend harde noordwestenwind, steeds in snelheid toenemend terwijl hij zich door het noordelijk Rhônedal wurmt, blaast de wolken weg en zorgt daarmee voor een uniek, zonnig klimaat en zeer gezonde druivenstokken waar rotting weinig kans krijgt. De belangrijkste druivenrassen in het zuiden voor rode wijnen zijn grenache noir, syrah, mourvèdre, carignan en cinsault. Voor wit zijn dat viognier, marsanne, roussanne, grenache blanc en clairette.

Sablet Domaine les Sibu - Sablet 2017

< € 7,50
€ 7,50 - € 10,00
€ 10,00 - € 12,50
€ 12,50 - € 15,00
> € 15,00
Land: Frankrijk
Appellatie: CÔTES-DU-RHÔNE VILLAGES SABLET A.C.
Streek: Rhône
Wijnsoort: Rode wijn
Herkomst: Rhône
Druivenras: GRENACHE, SYRAH, MOURVÈDRE, CARIGNAN

Deze Sablet uit in expressie, finesse en drinkbaarheid. De Sablet is het vlaggenschip van het bedrijf en is met zijn aroma van zwart fruit en mediterrane kruiden niet te weerstaan. Zo vers, zo puur! U leest het, wij zijn enthousiast.

Serveer temperatuur: 16-18 ̊C
Op dronk: Vanaf nu t/m 2021