De wijnhuizen

< Terug naar overzicht

Lucien LeMoine

Frankrijk | Bourgogne

Het wijnhuis | Lucien LeMoine

Lucien Le Moine is het pseudoniem van de van oorsprong Libanese wijnmaker Mounir Saouma. Na zes jaar voor zijn oom in Israël gewerkt te hebben vertrok Mounir naar de Universiteit van Montpellier om oenologie te gaan studeren. Zijn liefde voor de Bourgogne ontstond tijdens de studie, waarin hij verschillende keren de Abdij van Cîteaux in de Côte d’Or bezocht. In 1999 startte Mounir, samen met zijn Israëlische vrouw Rotem Barkin, de ‘micro négoce’ Lucien Le Moine. De naam is afgeleid van het Franse equivalent voor Mounir, Lucien, en le Moine, wat Frans is voor monnik, verwijzend naar de tijd dat Mounir in een klooster werkte. Het bedrijf heeft zich gespecialiseerd in het op kleine schaal vervaardigen van grand cru’s en premier cru’s. De most hiervoor wordt bij de beste boeren ingekocht en slechts wanneer de kwaliteit hiervan aan de eisen van Mounir en Rotem voldoet.

MOUNIR SAOUMA ALIAS LUCIEN LE MOINE
MICRO-NÉGOCE BOURGOGNE

BODEM | KALKRIJKE KLEI
DRUIVENRASSEN | PINOT NOIR, CHARDONNAY

Streek | Bourgogne

De Bourgogne is één van de beroemdste wijngebieden ter wereld, gelegen in het oostelijk deel van Frankrijk dat zich grofweg van Dijon over tweehonderd kilometer in zuidelijke richting uitstrekt tot Lyon. Het gebied valt uiteen in een aantal deelgebieden met elk een geheel eigen karakter. Witte wijnen worden voor het grootste deel gemaakt van chardonnay en rode wijnen van pinot noir. De Côte d’Or, het belangrijkste gebied in de Bourgogne, begint net onder Dijon. Dit gebied wordt in twee compartimenten opgedeeld; de Côte de Nuits, het gebied dat loopt tot vlak boven het plaatsje Beaune, en de Côte de Beaune, beginnend ten zuiden van het stadje. De meeste bekende en grote rode en witte wijnen uit de Bourgogne komen uit de Côte d’Or.

(Nog) geen wijnen gevonden voor dit wijnhuis