Vinicola Benanti
Italië | Sicilië
Het wijnhuis | Vinicola Benanti
De familie Benanti startte hier eind negentiende eeuw met het aanplanten van wijnstokken. Eind jaren tachtig gaf kleinzoon Guiseppe een nieuwe impuls aan het bedrijf door het invoeren van nieuwe technieken in de kelders. Tegelijkertijd probeerde hij juist de traditionele, typisch Siciliaanse karaktereigenschappen van de wijnen te behouden door inheemse druivenrassen op de juiste plek in de wijngaard aan te planten. Met zijn zonen Antonio en Salvino maakt hij prachtige, karaktervolle wijnen, die ook buiten Italië steeds meer bekendheid krijgen.
FAMILIE BENANTI
ELEGANTE VULKAANWIJN
WIJNGAARDEN | 30 HECTARE
BODEM | ZAND, VULKANISCH
DRUIVENRASSEN | NERELLO MASCALESE, NERELLO CAPPUCCIO, CARRICANTE
Streek | Sicilië
Hoewel het grootste deel van de wijngaarden op Sicilië zich in het westen en zuiden van het eiland bevindt, zijn er ook wijnmakers die hun druiven op de hellingen van de Etnavulkaan verbouwen. Terroir, dat is waar het om draait in dit deel van Sicilië. Dat betekent de juiste druif op de juiste plek. Bodem, klimaat, ligging moeten passen bij de druif. De bodem is hier vruchtbaar, met veel mineralen. De zeewind zorgt voor de nodige afkoeling; tegelijkertijd kan de temperatuur overdag behoorlijk oplopen.Met name de inheemse nerello mascalese en de nerello cappuccio voor rode wijn en de carricante voor witte wijn voelen zich perfect thuis op de vulkanische bodems.
